文章关键字 ‘品酒’

意大利之夜——Top Cellar 品酒会

2009年12月2日,星期三

Top Cellar在虹梅路上,店铺的标志在夜色中分外显眼。

一进门,就看到店中央枣木色的酒柜,橙色的灯光给酒瓶镀上了一层迷幻的色彩。两边白色酒架上的葡萄酒,十分整齐精神地欢迎我们。

在我们到之前几分钟,意大利主题的品酒会刚刚开始。头发雪白的酿酒师正在兴致勃勃地介绍今日主推的几款葡萄酒。门店后部小吧台,杯子已经开始紧张。

同去的品酒师提醒我,品酒会上,杯子是最紧张的,一定要牢牢看住自己的杯子。

果不其然,一时走开去拍照,转身回来酒杯就不见了。

这天晚上是意大利托斯卡纳葡萄酒主题。意大利有八大葡萄酒产区。品酒会上这几瓶酒的来自拉斯卡纳大区当中的佛罗伦萨和西耶那产区。同行的潘海舟老师说,在他看来,意大利葡萄酒整体的风格是精致,纤丽的。用的葡萄品种比较特殊,因为意大利本地的葡萄品种异常丰富,不同于国际上流行的种植品种,比如桑娇维塞这种葡萄。用意大利当地特有葡萄品种酿造出的葡萄酒自然风格独特。

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上海柏悦酒店DRC 2005 年份葡萄酒品鉴会

2009年11月8日,星期天

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无论是哪个红酒爱好者,如果接到了Calvin如下的品酒邀请,恐怕都会激动到失眠:

DRC Montrachet 2005

DRC Echezeaux 2005

DRC Grands-Echezeaux 2005

DRC Romanee-St-Vivant 2005

DRC Richebourg 2005

DRC La Tache 2005

DRC Romanee-Conti 2005

DRC就是Domaine de la Romanee Conti(罗曼尼康帝酒庄),全世界最为珍稀和高贵的葡萄酒的代名词,来自法国勃艮第的梦幻酒庄。李嘉诚旗下的Watson酒业这次是不鸣则已,一鸣惊人,不仅从勃艮第请来了从未涉足中国大陆的DRC庄主Aubert de Villaine先生,更是空运来了“超级年份”2005年份的全套DRC梦幻系列酒,其中就有最为珍贵的罗曼尼康帝(Romanee Conti),拉塔希(La Tache)以及白酒蒙哈歇(Montrachet)!

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十件送给葡萄酒达人们的特色礼物

2009年11月7日,星期六

对于葡萄酒爱好者来说,给他们送礼是件困难但却有意思的事情。针对他们,什么样的礼物才会让他们的婚礼、周年纪念、生日或是假期变得更加完美呢?

1. 个人定制酒标

现在,越来越多的服务机构开始提供定制酒标的服务,这会让你的朋友、家人或是同事以及雇员感到更有意思。你可以利用服务机构所提供的样式,在酒标上留下你自己的祝福然后贴到你选定的葡萄酒上,或是干脆让服务机构将你的祝福直接刻在你选好的葡萄酒的瓶身上。

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2. 葡萄酒俱乐部会员卡

葡萄酒俱乐部是品尝到世界美酒的一种特殊渠道。它不仅提供门到门的送货服务而且还有各种月酒折扣。葡萄酒俱乐部的类型很多,比如红酒俱乐部、白葡萄酒俱乐部甚至甜酒俱乐部等等,入会的资格从30-180美元不等。

3. 葡萄酒配件

从酒窖到醒酒器再到假日主题的葡萄酒配件,现在的葡萄酒礼物真的是多如牛毛。所以选择一个有意思的葡萄酒小玩意将会使对方永远忘不掉你。

Red wine in glass, carafe and measuring jug on chopping board

4. 葡萄酒书籍

一类是关于葡萄酒与美食搭配的,这会让对方的食谱或是酒谱变得更加精美;另一类当然是关于葡萄酒的,尤其是关于世界葡萄酒的,需要详细到葡萄园的种植、酒窖的特点甚至是极品酒杯的材质,这样才会让对方心满意足。

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5. 葡萄酒大礼包

30-200美元的葡萄酒大礼包可以算是个非常体面地礼物。这种大礼包中,除了葡萄酒,常常会有奶酪、巧克力以及其他与葡萄酒相配的食物,看起来丰富而且贴心。

6. 葡萄酒旅游券

葡萄酒主题旅游是件越来越时髦的事情,无论是纳帕山谷的旅行还是澳洲猎人谷的游览,都会让他终生难忘。

7. 个人品酒会

为你的朋友组织一场品酒活动吧,在活动期间,送出小礼品,定会让他惊讶不已。

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8. 葡萄酒乡预付酒店

现在,当葡萄酒旅游成为热点的时候,葡萄酒主题酒店也就变得热门起来。帮他预付两天的葡萄酒主题酒店,会让他的葡萄酒之旅更加放松舒适。

9. 专业葡萄酒杂志

尽管这和书籍大同小异,但是却可以让他每个月都有期盼和惊喜。

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10. 网络大全

如果你实在不知道送你的葡萄酒朋友什么好,那就只能上网查查了。有很多的网站提供从网上卖酒,销售酒杯、书籍直到精美食物的服务,你肯定可以找到一件有趣的礼物