Mi a teendő a szőlő a bor , hogy határozza meg a végső ízét a bor az egyetlen tényező. Ezen túlmenően, az időjárási tényezők és a lépéseket a bortermelés is hatással lesz a bor érett stílusát. Ezért, ha a szőlőfajtából termesztik a különböző régiókban különböző pincészetek eltérő bánásmódot, recepció, változik a termék ízét. Válassza ki, milyen fajta szőlőt termesztenek, és a helyi talaj és az éghajlat szorosan összefügg, hiszen az igények különböző szőlő változik.
Például a rizling és a Sauvignon szőlő, ezek, mint a hűvös időjárás, így alkalmazkodni Németország és Észak-Franciaország. A Syrah szőlő éppen ellenkezőleg, mint a nap, hideg időjárás nem tudnak felmutatni. Itt van egy kis listát, beleértve a fő szőlőfajták és a belőlük készült borok, esetleg stílust.

Vörös szőlő fajták (vörös szőlő fajták)

Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon)

Hosszú ideig, talán a leginkább képes előállítani Cabernet Sauvignon bort súly, íz gazdag, háromdimenziós szerkezetének a vörös borszőlő fajták. A Merlot és a Cabernet Franc keverék vált a gerincét gyártási top bordeaux-i borok. De a Cabernet Sauvignon most az egész világ, és sok sikertörténet. Például, az Egyesült Államokban, Kalifornia, Ausztrália és Chile. Illatában és ízében gyakran emlékeztet a fekete ribizli, és egy kis csokoládé, cédrus, valamint menta ízű.

Merlot (Merlot)

És szerkezete a gazdag, testes Cabernet Sauvignon különböző stílusok, Melody Ezzel szemben több a hús textúrája és vibráló. Bordeaux-ban és Dél-Franciaország és az Egyesült Államok, California, Washington állam, Ausztrália, Chile és más helyeken, hogy használták volna fel, hogy a bor, az íze érett szilva és csokoládé ízek az általános érzés, mint a bársony.

Shiraz (Syrah / Shiraz)

Hosszú-völgy északi és déli, sok francia borok gazdag a fűszeres íz, aroma ez a szőlő. Ausztráliában, a neve Shiraz, termelése kövér, testes bor. Washington állam egyes részein Kalifornia, akkor teljesítménye olyan jó, mint a hazai. Shiraz gazdag íz, aroma, hogy a paprika a bőr, a lila a csokoládé. Hogy megfeleljen a különböző emberek ízlését.

Pinot Noir (Pinot Noir)

Kerek és sima Pinot Noir elegáns, és gyakran azt a benyomást kelti, nem gazdag értelme a hatalom. Ez a régió Burgundy vörös bort termelt énekelt hősök. Általában fiatal, Pinot Noir borok eper, málna, cseresznye és, ha ezt a bort, ha érett, akkor változtatni erős íze és földes. Amellett, hogy a régión kívüli Burgundia, Pinot Noir szőlő hűvösebb régiókban, mint például Új-Zéland, Ausztrália, Kalifornia és Oregon növekszik is.

Zinfandel (Zinfandel)

A helyi szőlőfajta Kaliforniában, Zinfandel borokat ad egy vastag, meleg érzés, tele szeder, áfonya és a borsot. Bor könnyen lejárat, a magas alkoholtartalmú, de alkalmas ivásra.

Fehér szőlőfajtákból (fehér szőlőfajták)

Chardonnay (Chardonnay)

Chardonnay szőlő előállítására képes szinte borokat a helyi növekedés, annyira népszerű és gazdag furcsa. A jellege szőlő és a bor a helyi éghajlati hatása alatt gyártási technológia, a kiállítás bemutatja a különböző személyiség. Xia Bili régió Franciaországban, északi részén a hűvös, Chardonnay vált merev és karcsú szerkezet, általánosságban elmondható, hogy nem lesz tölgy. De ez változni kezdett a két év.
A távoli Dél-Franciaországban, Burgundia, Chardonnay került előállításra, a világ legjobb időt takaríthat meg, a leghosszabb fehér bort. Íz a listáról, virág-és citrom ízű ig mogyoró, vaj és pirítós ízeket. Oak a Chardonnay íz kialakulását játszik fontos szerepet, és hogy ezek a jellemzők a szőlő is. A meleg éghajlat Ausztrália és Kalifornia, Chardonnay bor show kövér, jelentős aroma.
Chardonnay bort kóstol, mi ez?

Bai Suwei Mezőgazdaság (Sauvignon Blanc)

Bai Suwei mezőgazdasági termelők egy különleges fajta, tudod teremt energetikai és illata a friss fű a bor. Franciaország Loire völgye, képviselők, azok meg vannak jelölve az egyes régiókban a címke - Sancerre és Puyifumo (Sancerre és Pouilly elszívó). De az évek, Új-Zélandon, mert sok a megtiszteltetés, hogy nyerni ezt a szőlőtermesztés. Ha Bai Suwei gazdálkodók érettebb bor, fűszeres ízű, ellenállhatatlan. Új-Zéland Bai Suwei mezőgazdasági és nem-tölgy bor tiszta ízű. Más részein a bortermelés van szükség, és túl nyilvánvaló tölgy íz határait. California általában csinál, Bordeaux tényleg igaz, ha Bai Suwei általános és egyéb mezőgazdasági szőlőfajta mix: szerb szépség.

Rizling (rizling)

Rizling szőlő a fiatal, volt egy emlékeztető őszibarack és a virágok illatát, az éves növekedés gyümölcseit a nehezebb, egy hangulat a kerozin. Németek használja előállítására számos borok, száraz az édes, fehér is. Németország sikere az ő sikere a mérleg édes és friss savakkal. Rizling az ausztrál, savas ízű narancslé.

Pinot Gris (Pinot Grigio / Pinot Gris)

Olaszországban, ez a szőlő nevezik Pinot Grigio, de széles körben termesztik egyéb régiókban ismert Pinot Gris. Mert a nyugodt személyiség jellemzői vonzerőt, így kiválóan alkalmas egy italt, vagy ételt mérkőzés. Elzász régió Franciaországban és az Egyesült Államokban, Oregon, míg a rokonok Olaszországban, Pinot Gris bort teljesítményét könnyebb, vastagabb a tűzijáték és a borsot.

Kapcsolódó Blog

• Hogyan válassza ki, hogy gyorsan kedvenc bor (0)

Címkék: Zinfandel , Pinot Grigio , Bai Suwei mezőgazdaság , merlot , syrah , Cabernet Sauvignon , Olaszrizling , Chardonnay , Pinot Noir

Ez a cikk kifüggesztett november 7-én, 2009, szombat, 03:36, besorolni a bor enciklopédia . Tudod követ el ezt a cikket észrevételeit keresztül RSS 2.0 feed. Tudod hagy egy magyarázat , vagy a saját oldaladról trackback .