Que faire avec du raisin de vin est de déterminer la saveur finale du vin sur la touche seul facteur. En outre les facteurs climatiques, et les étapes de la production du vin sera également affecter le style du vin à maturité. Par conséquent, quand une variété de raisins sont cultivés dans différentes régions vinicoles ont différentes à un traitement différent, la réception, en changeant la saveur des produits. Sélectionnez les types de raisins récoltés et le terroir et le climat sont étroitement liées, car les besoins des différents types de raisins varier.
Par exemple, Riesling et Sauvignon, raisin, ils aiment les températures fraîches, de sorte qu'ils s'adaptent à l'Allemagne et la France du Nord. La Syrah raisins au contraire, comme le soleil, le froid, ils ne peuvent pas porter leurs fruits. Voici une petite liste, y compris les principaux cépages et les vins qui en découlent, peuvent avoir du style.

Les cépages rouges (Red Cépages)

Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon)

Pendant longtemps, probablement le plus capable de produire des poids Cabernet Sauvignon Vin, goût riche, la structure tridimensionnelle des variétés à raisins de cuve rouges. Avec le Merlot et le Cabernet Franc mélange, devenu l'épine dorsale du secteur manufacturier top des vins de Bordeaux. Mais le Cabernet Sauvignon est maintenant partout dans le monde, et il ya de nombreuses réussites. Par exemple, aux États-Unis, en Californie, en Australie et au Chili. Son arôme et le goût rappelle souvent de cassis, et un peu de chocolat, de cèdre, ainsi que le goût de menthe.

Merlot (Merlot)

Et la structure des riches, corsés Cabernet Sauvignon avec des styles différents, Melody En revanche, plus la texture de la viande et dynamique. A Bordeaux et dans le sud de la France et les États-Unis, en Californie, l'État de Washington, en Australie, au Chili et d'autres lieux, il avait été utilisé pour faire du vin, il goûte une prune mûre et de chocolat du sentiment général comme du velours.

Shiraz (Syrah / Shiraz)

Long Valley dans le nord et le sud, de nombreux vins français sont riches et un goût épicé avec cette saveur des raisins produits. En Australie, il est appelé Shiraz, produisant une grosse pleine vins généreux. Dans l'État de Washington et dans certaines parties de la Californie, c'est la performance est aussi bonne que dans la maison. Shiraz a un goût riche et saveur au poivre du cuir, du violet au chocolat. Pour répondre aux goûts des personnes différentes.

Pinot Noir (Pinot Noir)

Ronde et lisse Pinot Noir est élégant et donnent souvent l'impression, pas riche sentiment de puissance. Il est de la région Bourgogne de vin rouge produit dans les héros méconnus. Pinot Noir jeunes ont généralement des fraises, framboises, cerises et, quand le vin à maturité, ils changent un goût fort et terreux. En plus de l'extérieur de la région de Bourgogne, Pinot Noir dans les régions froides comme la Nouvelle-Zélande, l'Australie, la Californie et l'Oregon se développent bien.

Zinfandel (Zinfandel)

En cépages locaux en Californie, produit des vins Zinfandel donne une épaisseur, sensation de chaleur, plein de mûre, de bleuet et de poivre. Le vin est facile à maturité, avec un alcool supérieur, mais potable.

cépages blancs (White Cépages)

Chardonnay (Chardonnay)

Chardonnay capable de produire presque pas de vin à la croissance locale, il est si populaire et riche peu étrange. La nature de cette vigne et du vin dans le climat local sous l'influence de la technologie de fabrication, l'exposition présente la personnalité différente. Xia Bili région de France, la partie nord de la fraîcheur, le goût Chardonnay deviennent rigides et minces, et généralement il n'y aura pas de chêne. Mais cela a commencé à changer dans deux ans.
Dans l'extrême sud de la France, la Bourgogne, le Chardonnay a été fabriqué dans les meilleurs au monde, de gagner du temps, la plus longue de vin blanc. Saveur de la liste, arôme floral et le citron jusqu'à ce que les noisettes, le beurre et arômes de pain grillé. Oak dans la formation saveur Chardonnay joue un rôle important, et que les caractéristiques du raisin lui-même. Dans le climat chaud de l'Australie et la Californie, la foire de vin Chardonnay est dodue, un arôme significative.
Chardonnay vous faire goûter ce que c'est?

Bai Suwei Agriculture (Sauvignon Blanc)

Bai agriculteurs Suwei sont une race spéciale, vous pouvez créer énergétique et l'arôme de l'herbe fraîche avec du vin. France Vallée de la Loire, les représentants, ils sont marqués par des régions spécifiques de l'étiquette - Sancerre et Puyifumo (Sancerre et Pouilly Fumé). Mais toutes ces années, la Nouvelle-Zélande parce que beaucoup d'honneur à gagner cette culture de la vigne. Lorsque goût épicé du vin Bai agriculteurs Suwei plus mature, irrésistible. Nouvelle-Zélande Bai Suwei agricoles et le vin non-chêne est la pureté du goût. D'autres parties de la production de vin est nécessaire et trop évident saveurs de chêne limites. Californie généralement pas, Bordeaux est bien vrai, où Bai Suwei générale et d'autres paysage agricole cépage: la beauté serbe.

Riesling (Riesling)

Riesling raisins dans son jeune âge, il y avait une réminiscence des pêches et des parfums de fleurs, avec les années de croissance, les fruits de son lourd, une atmosphère de kérosène. Allemands de l'utiliser pour fabriquer une large gamme de vins, du sec au blanc moelleux a. succès de l'Allemagne est leur réussite dans l'équilibre de douceur et de fraîcheur. Riesling producteurs en Australie avec un goût acide de jus d'orange.

Pinot Gris (Pinot Grigio / Pinot Gris)

En Italie, ce cépage est appelé Pinot Grigio, mais largement cultivée dans d'autres régions sont connues comme le Pinot Gris. Parce qu'il est des traits de personnalité calme de l'attraction, il est très convenable pour boire un verre, ou avec de la nourriture à l'avenant. région Alsace en France et aux États-Unis, l'Oregon, par rapport à des parents en Italie, Pinot Gris performance des plus légers, plus épaisse, avec des feux d'artifice et le poivre.

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Tags: Zinfandel , Pinot Grigio , Bai Suwei l'agriculture , Merlot , Syrah , Cabernet Sauvignon , Riesling , Chardonnay , Pinot Noir

Cet article posté sur 7 Novembre 2009, samedi, 15h36, classé dans les encyclopédie du vin . Vous pouvez suivre les commentaires de l'article présente à travers le RSS 2.0 flux. Vous pouvez laisser un commentaire , ou depuis votre propre site trackback .