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意大利之夜——Top Cellar 品酒会

2009年12月2日,星期三

Top Cellar在虹梅路上,店铺的标志在夜色中分外显眼。

一进门,就看到店中央枣木色的酒柜,橙色的灯光给酒瓶镀上了一层迷幻的色彩。两边白色酒架上的葡萄酒,十分整齐精神地欢迎我们。

在我们到之前几分钟,意大利主题的品酒会刚刚开始。头发雪白的酿酒师正在兴致勃勃地介绍今日主推的几款葡萄酒。门店后部小吧台,杯子已经开始紧张。

同去的品酒师提醒我,品酒会上,杯子是最紧张的,一定要牢牢看住自己的杯子。

果不其然,一时走开去拍照,转身回来酒杯就不见了。

这天晚上是意大利托斯卡纳葡萄酒主题。意大利有八大葡萄酒产区。品酒会上这几瓶酒的来自拉斯卡纳大区当中的佛罗伦萨和西耶那产区。同行的潘海舟老师说,在他看来,意大利葡萄酒整体的风格是精致,纤丽的。用的葡萄品种比较特殊,因为意大利本地的葡萄品种异常丰富,不同于国际上流行的种植品种,比如桑娇维塞这种葡萄。用意大利当地特有葡萄品种酿造出的葡萄酒自然风格独特。

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美酒冲动——勃艮第葡萄酒酒会

2009年12月2日,星期三

真北古镇的街,是石板铺的,走在上面不觉得特殊,但是身边有汽车驶过,碾压石板,就会发出轰隆轰隆的声音,颇有古意。9519名酒坊就在这条街上。

11月1日晚上,西伯利亚的寒流南下,除了给上海染上一层寒意,也给名酒坊送来了来自法国勃艮第的客人。

刚下飞机,从北京赶到上海的法国客人们一进门,就拿出自己随身携带的葡萄酒放进冰箱。

隔壁小教室里,两张长桌边都坐满了人,很多葡萄酒爱好者都已经早早赶到了,桌上已经摆满了擦得晶莹剔透的勃艮第酒杯,每人面前都有七个。

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VinArte之夜——与意大利美食美酒的惊艳邂逅

2009年12月1日,星期二

接到请柬的时候,有点摸不着头脑,以为是一场艺术展览,一群搞艺术的男男女女,对着某个艺术品品头论足一番,然后回到家在博客上发表自己的赞赏或是讥讽,或是表达自己的无感。

直到在降温前夕的夜风里找到17号楼,每层木质台阶上小巧的白色玻璃座的烛光点点,空气中飘来淡淡的食物香气和酒香,我这才明白,这是一次葡萄酒品鉴会,同时也是一次艺术展览。尽管它推介的是意大利的葡萄酒,展出的艺术品却是中国艺术家的作品。

先到的朋友已经拿着气泡酒在大厅等我。从外面看这栋楼并不宽敞,但是里面别有洞天,到处都是后现代艺术雕塑。

朋友手上拿的气泡酒是产自San Colombano的CA’Della SIGNORA ,泡沫很丰富。配合着很有嚼劲,味道并不强烈的切成小块的大麦意大利葡萄面包,作为开胃菜倒也不错。

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上海柏悦酒店DRC 2005 年份葡萄酒品鉴会

2009年11月8日,星期天

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无论是哪个红酒爱好者,如果接到了Calvin如下的品酒邀请,恐怕都会激动到失眠:

DRC Montrachet 2005

DRC Echezeaux 2005

DRC Grands-Echezeaux 2005

DRC Romanee-St-Vivant 2005

DRC Richebourg 2005

DRC La Tache 2005

DRC Romanee-Conti 2005

DRC就是Domaine de la Romanee Conti(罗曼尼康帝酒庄),全世界最为珍稀和高贵的葡萄酒的代名词,来自法国勃艮第的梦幻酒庄。李嘉诚旗下的Watson酒业这次是不鸣则已,一鸣惊人,不仅从勃艮第请来了从未涉足中国大陆的DRC庄主Aubert de Villaine先生,更是空运来了“超级年份”2005年份的全套DRC梦幻系列酒,其中就有最为珍贵的罗曼尼康帝(Romanee Conti),拉塔希(La Tache)以及白酒蒙哈歇(Montrachet)!

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