接到请柬的时候,有点摸不着头脑,以为是一场艺术展览,一群搞艺术的男男女女,对着某个艺术品品头论足一番,然后回到家在博客上发表自己的赞赏或是讥讽,或是表达自己的无感。
直到在降温前夕的夜风里找到17号楼,每层木质台阶上小巧的白色玻璃座的烛光点点,空气中飘来淡淡的食物香气和酒香,我这才明白,这是一次葡萄酒品鉴会,同时也是一次艺术展览。尽管它推介的是意大利的葡萄酒,展出的艺术品却是中国艺术家的作品。
先到的朋友已经拿着气泡酒在大厅等我。从外面看这栋楼并不宽敞,但是里面别有洞天,到处都是后现代艺术雕塑。
朋友手上拿的气泡酒是产自San Colombano的CA’Della SIGNORA ,泡沫很丰富。配合着很有嚼劲,味道并不强烈的切成小块的大麦意大利葡萄面包,作为开胃菜倒也不错。
其实另外一道开胃菜——玉兰菜色拉配芝士摩丝和葡萄酱——这么说有点抽象,其实是玉兰菜一片,一头放着芝士,一头放着葡萄酱,拿一小片,单独放在嘴里,并不特殊,喝上一口CA’Della SIGNORA,玉兰菜的爽脆,和芝士的香滑,配着葡萄酱的原味,四者混合的而成的滋味,忽然就在唇齿间爆发出来,颇有点睛的效果。
大厅里的人越来越多,饮品从起泡酒变成了白葡萄酒,来自同一产区的——Morosa菜单上,和这款白葡萄酒搭配的是,羊奶芝士葡萄,以及洛迪干酪和色拉米。这款以Chardonnay(霞多丽)葡萄为主的葡萄酒不知道为何非常清淡,或许是冰镇的温度太低的缘故,几乎尝不出什么味道,只有一点点果实香气。因此和羊奶芝士葡萄一起吃,还能让人接受。而洛迪干酪本身就很咸,味道很冲,和过于寡味的白葡萄酒放在一起,总有唐突林黛玉的感觉。洛迪干酪倒是和后来的IGT级别的TRIANON红葡萄酒相处的很好。
这时候我们也在热闹的人群中找到了安静的一角,已经先坐下的一位女士给我们两人让出了座位,一番攀谈,才知道彼此都是校友,十分惊喜,于是轮流去餐桌和吧台拿食物和葡萄酒,互相招待。
这款葡萄酒余味辛辣,有浓郁的香料味道。不过重头戏还在后面,满是奶酪的南瓜千层面,一勺子下去。橙红色的南瓜汁合着乳色的奶酪就流了出来,吃一口,热乎乎的,再来一小口TRIANON,用谁谁的话说,“那味道,没治了!”
煎小牛柳上来的时候,淑女们都有点把持不住,小碟子里装了好几块,同时还有串在一起的烤牛肉和迷迭香味土豆,同时新开瓶的葡萄酒,是MONASTERO DI VALBISSERAHE 和COLLADA。这几款红葡萄酒都经过木桶陈酿,有着典型的cork木桶香气。小牛肉上面撒了椒盐,吃起来有点干,喝上一口MONASTERO DI VALBISSERAHE 葡萄酒,倒是缓解了这种感觉。相对的,土豆牛肉烤串十分丰美多汁,与略有点紧缩的COLLADA,倒是相得益彰。
当晚的酒,我最喜欢的是COLLADA,比起前两款红葡萄酒,更有立体感,虽然是一贯的意大利葡萄酒的纤丽风格,大约是Barbera巴贝拉葡萄的作用,它的口感协调,香气迷人,甚至一瞬间让我以为自己闻到了红枣的味道,觉得它十分亲切。
餐后的甜点是什锦饼干和巧克力蛋糕配起泡酒汁。
我拿了一碟巧克力蛋糕,和朋友一起站在阳台上,不远处是苏州河,以及上海火车站附近灯火辉煌的高楼大厦。
巧克力味道很浓,用勺子用力才能挖下来一块。虽然官方搭配的是SERAFINA,我却因为太喜欢COLLADA,就用红葡萄酒和它一起,慢慢地吃了很久。
在不那么温暖也不那么凉爽的夜里,我们感受着来自意大利的风情,由葡萄酒说开去,说过去的烟云,说现在的现在。


